Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yaptığı basın açıklamasında et fiyatlarındaki artışın temel nedenlerini ve süt üreticilerinin yaşadığı sıkıntıları değerlendirdi. Bayraktar, süt üreticisinin yeterince desteklenmemesi halinde damızlık hayvanların kesime gönderilme tehlikesi olduğunu belirtti ve bu durumun et ve süt ürünlerinin fiyatlarının daha da artmasına yol açacağını vurguladı.
Bayraktar, "Süt üreticisinin hayvanlarını kesime göndermesinin önüne geçilmelidir. Çiğ süt fiyatlarının baskı altında tutulmaması ve üreticinin desteklenmesi gereklidir. Aksi takdirde et ve süt ürünlerini çok daha pahalıya tüketmek zorunda kalabiliriz" dedi.
Et Fiyatlarındaki Artış ve Üreticinin Durumu
Pandemi döneminde girdi maliyetlerinin hızla arttığını ve üreticinin zor durumda kaldığını hatırlatan Bayraktar, "Yem ve diğer girdilerdeki artışlar nedeniyle birçok üretici ahırlarını boşalttı. İthalata bağımlı hale gelmememiz için yerli üretimi artırmamız gerekiyor. İthalatın hayvancılığa çözüm olmadığını son yıllarda gördük" ifadelerini kullandı.
Ramazan Ayı Fiyat Değişiklikleri
Bayraktar ayrıca, Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak Ramazan ayında gıda fiyatlarındaki değişimleri takip ettiklerini ve halkı bilgilendirdiklerini belirtti. Ramazan sonu itibariyle market fiyatlarında 39 ürünün 30’unda artış, 9’unda ise düşüş görüldüğünü açıkladı. En fazla artış kuru soğanda (%45,2), en fazla düşüş ise kabakta (%24) yaşandı.
Üretici Fiyatlarındaki Değişim
Üretici fiyatlarında ise 31 ürünün 10’unda değişim olmadığını, 7 üründe düşüş, 14 üründe ise artış görüldüğünü ifade eden Bayraktar, patatesin üretici fiyatında %65,3 artış olduğunu, beyaz lahananın ise %36,1 oranında en çok düşen ürün olduğunu belirtti.
Bayraktar, Ramazan ayında fiyatı en çok artan ürünün markette kuru soğan, üreticide ise patates olduğunu vurgularken, fiyatı en fazla düşen ürünlerin ise markette kabak, üreticide beyaz lahana olduğunu kaydetti.