GİRESUN – Yeni eğitim-öğretim yılının başlamasıyla birlikte, öğrencilerin sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimini sağlamak amacıyla, Giresun genelindeki okul yemekhaneleri ve kantinlerinde gıda denetimleri aralıksız devam ediyor.
Gıda güvenliğini en üst düzeyde tutmayı hedefleyen denetim çalışmaları, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve ilgili yönetmelikler çerçevesinde, İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri gıda kontrol görevlileri tarafından yürütülüyor.
İL MÜDÜRLERİ GİRESUN FEN LİSESİ’NDE İNCELEME YAPTI
Denetimlerin ciddiyetini vurgulayan bir adım olarak, Giresun Fen Lisesi’nde yapılan gıda kontrol çalışmasına, İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Ensar Yılmaz ve İl Milli Eğitim Müdürü Özgür Tokgöz de bizzat nezaret etti.
Gıda kontrol görevlileri, yemekhane ve kantinlerde kapsamlı ve ayrıntılı denetimler gerçekleştirdi. Kontrol edilen temel hususlar şunlar oldu:
- Hijyen ve Temizlik: Genel temizlik şartlarının ve hijyen standartlarının uygunluğu.
- Muhafaza Şartları: Gıda maddelerinin saklama koşulları, soğuk hava depoları ve buzdolaplarının sıcaklık derecelerinin takibi.
- Numune Saklama: Yemek numunelerinin yasal zorunluluk gereği 72 saat muhafaza edilip edilmediği.
- Ürün Kontrolleri: Satılan ürünlerin etiket bilgileri ve son kullanma tarihlerinin geçerliliği.
- Personel Bilgilendirmesi: Personele kişisel hijyen ve kıyafet standartları konusunda bilgilendirmeler yapıldı.
DENETİMLER TÜM OKULLARDA DEVAM EDECEK
Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, il genelindeki tüm okullarda gıda güvenliği denetimlerine büyük bir hassasiyetle ve aralıksız olarak devam edileceği vurgulandı. Bu çalışmaların amacının, öğrencilerin sağlıklı bir eğitim süreci geçirmesine katkı sağlamak olduğu belirtildi.
